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Rambervillers : l’abattoir Adéquat Vosges s’est agrandi
RAMBERVILLERS Ghislain Durieux, président d’Adéquat Vosges et Philippe Mauchamp, directeur, ont accueilli lundi sociétaires et administrateurs pour l’inauguration des travaux d’extension et de remodeling de l’abattoir situé sur la zone industrielle de Rambervillers. Le projet L’aboutissement d’un projet débuté il y a deux ans. Des travaux nécessaires qui ont notamment permis de porter la surface de l’établissement de 850 à 1 230 m², mais aussi d’améliorer et de sécuriser les


BOEUF BRAISE AUX CAROTTES
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 heure 45 minutes
Niveau de la recette : Facile Ingrédients de la recette de bœuf aux carottes
Pour : 6 personnes 800 g de paleron de bœuf pour bourguignon
150 g de poitrine demi-sel
5 carottes
1 verre de vin blanc
5 oignons
4 gousses d’ail
3 branches de céleri
1 bouquet garni
1 c. à soupe de concentré de tomate
huile d’olive
Sel et poivre du moulin Préparation de la recette de bœuf braisé aux carottes Faites


COTES DE VEAU A L'ESTRAGON ET POMMES SAUTEES
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 heure 45 minutes
Niveau de la recette : Facile Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau de la recette : Très facile Ingrédients de la recette de côte de veau à l'estragon, pommes de terre sautées
Pour : 4 personnes 4 côtes de veau épaisses
4 branches d'estragon
40 cl de crème fraîche liquide
1 kg de pommes de terre
4 c. à soupe d'huile de tournesol ou de pépins de raisins
150 g de