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.... LA QUALITÉ par LE GOÛT DES PRÉS ...
ORIGINE DE NOS VIANDES : PÂTURAGES PRÉSERVÉS
Les gastronomes le savent : le goût d'une viande est déterminée par ce que mange l'animal. Elevé sans stress et dans un environnement naturel, celui-ci donnera une viande goûteuse, tendre et riche en principes nutritifs.
Laurent et Déborah, les éleveurs de la ferme du château pratique une agriculture raisonnée. C'est une démarche française, qui s'applique aux productions agricoles prenant en compte la protection de l'environnement, la santé et le bien-être animal. Dans notre recherche d'exigence et de qualité, les boeufs présents sur l'exploitation et proposés sur "www.legoutdespres.com" sont tous enregistrés au Herd Book, qui certifie la pureté de la race Aberdeen Angus et Limousine.
TRAÇABILITÉ PERMANENTE : DU PRÉ À LA FOURCHETTE
Le "Goût Des Prés" a fondé ses engagements sur une information claire et transparente. Nous instaurons une relation de confiance nécessaire pour apprécier la viande à sa juste valeur.
Au "Goût Des Prés", les différentes étapes d’élevage, d’abattage et de découpe sont tracées individuellement pour chaque animal.
Ces différentes étapes sont inscrites sur l’étiquette du produit lorsqu’il est pesé et conditionné. Ainsi, pour chaque viande livrée, vous avez la garantie de son origine.