LE GOÛT DES PRÉS

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A PROPOS DE...

LA FERME DU CHATEAU D'HOUÉCOURT

Laurent et Déborah ont repris l'exploitation familiale de 220 hectares située à Houécourt, créée en 1853. Ils ont sélectionné les races bovines Limousines et Aberdeen Angus afin de vous proposer des viandes d'exception et rare. Le "Goût Des Prés" a été fondé pour offrir un choix varié des meilleures viandes élevées par la ferme du château d'Houécourt, livrées en direct chez vous pour satisfaire toutes vos envies de viande.

L’ensemble de l'exploitation de la ferme se situe au coeur des Vosges, reconnu pour ses verts pâturages, ses viandes goûteuses et son savoir faire ancestral.

C'est dans cet havre de paix que nos boeufs, veaux, vaches, agneaux, naissent et sont élevées avec amour dans une ferme traditionnelle.

Nos valeurs

A la ferme d'Houécourt, Laurent et Déborah perpétuent une agriculture traditionnelle digne d'une culture Bio, Éco-responsable et raisonnée pour une viande 100% française, d'excellente qualité. Sur le site "Le Goût Des Prés" nous vous garantissons une qualité de viande exceptionnelle, sans intermédiaire.

En effet, nous travaillons en famille, depuis plusieurs générations, en utilisant les mêmes techniques de production naturelle et respectueuse des cycles de la nature. L'alternance de prairies et de forêts préservées de génération en génération, assurent naturellement les qualités nutritives essentielles à l'herbe. Nous utilisons le fumier généré par les animaux de la ferme pour épandre sur nos terres.

De ce fait, nous produisons une viande de qualité, avec des animaux qui grandissent à leur rythme dans nos prairies. La ferme du château s'étend sur 220 hectares dont 40 sont consacrés à la culture du foin et de la luzerne pour maitriser l'alimentation de notre élevage. Nos bêtes sont uniquement nourries et engraissées à l'herbe fraîche de mars à novembre. L'hiver nous prenons bien soin d'elles en les nourrissant au fourrage. C'est grâce à ces conditions d'élevage exceptionnelles, que "Le Goût Des Prés", vous propose des colis de viande d'une qualité divine.